Cajun restaurant

Aussitot arrives sur Houston, aussitot petit diner en famille dans un cajun restaurant. La cuisine cajun est la cuisine typique de Louisiane. N'oubliez pas que nous ne sommes qu'a deux heures de la "frontiere" louisianaise et cinq heures de La Nouvelle-Orleans. Avis pour tous ceux qui seraient encore reticents a venir au Texas!

Ceux qui me connaissent bien savent a quel point je suis friande de poisson; le restaurant louisianais ne pouvait pas mieux tomber!

Au menu, poisson, ecrevisses, crevettes et autres crustaces.

La cuisine louisianaise est generalement tres relevee et tres epicee.

Le "Po-Boy" est un sandwich avec du pain baguette.

Attentifs au menu....

Nous avons decide de nous installer en terrasse. C'est d'ailleurs assez surprenant de voir que les Houstoniens preferent rester a l'interieur sous la clim. La terrasse etait totalement vide! Alors qu'il ne faisait pas si chaud.... une habitude surement!

La vue de la terrasse... entre nous, j'ai largement prefere etre a l'exterieur que devoir supporter le bruit de l'interieur!

Comme a notre habitude, nous avons commande du poisson chat frit (Fried cat fish), accompagne de ses frites "special femmes au regime" et de son riz brun. Puis un gumbo, une soupe de poisson, specialite de la Louisiane:

                                                                   Poisson chat frit

                                                                        Gumbo

 Tout cela arrose de Corona et de Margarita bien corsee!

Pour digerer ce modeste repas, une petite promenade s'imposait; on a pu voir de jolies aigrettes:

 

 Et de charmantes jeunes femmes que je remercie de s'etre pretees au jeu de la photographie lors de ce mariage indien, a quelques pas du restaurant: